Riporto per una volta quasi inalterato questo comunicato stampa della LILT perchè è davvero ben scritto e mi sono permesso solo di evidenziare col grassetto
qualche passaggio fondamentale.
Da vegetariano ormai da più di un decennio non posso che non condividere l'assunzione di partenza del comunicato:
IL PRESIDENTE NAZIONALE LILT, PROFESSOR FRANCESCO SCHITTULLI:
"LA PREVENZIONE COMINCIA A TAVOLA. GLI ALIMENTI ANTI-CANCRO ESISTONO DAVVERO"
Dal 16 al 25 marzo le piazze italiane tornano ad ospitare la Settimana Nazionale per la Prevenzione Oncologica, rinnovando uno dei principali appuntamenti della
Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori (LILT). Simbolo della sesta edizione sarà ancora una volta l'olio extravergine di oliva, condimento principe
della dieta mediterranea e ormai noto per le sue qualità benefiche proprio in termini di prevenzione delle malattie cardiovascolari e di alcuni tipi di
tumore.
"E' ormai certo che circa il 40 per cento dei tumori sia causato dalla errata alimentazione - spiega il presidente nazionale della Lega Italiana per la
Lotta contro i Tumori, l'oncologo Francesco Schittulli - ossia da una dieta povera di verdura e frutta e invece satura di grassi animali e prodotti
confezionati.
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Sabato 24 e domenica 25 marzo in più di 3500 piazze italiane, oltre 15.000 volontari AIL saranno disponibili per offrire alla cittadinanza uova di Pasqua di cioccolato in cambio di un contributo minimo di 12 euro.
